So schmeckt Brandenburg

Leseprobe

So schmeckt Brandenburg

80 moderne Landküchenrezepte und Klassiker

von Olaf Kosert

Entdecken Sie die Brandenburger Küche! Olaf Kosert, rbb-Moderator und gelernter Koch, präsentiert in diesem Buch 80 authentische Landküchenrezepte, die auf seinen Touren durchs Land entstanden sind. Ob saftige Glühwein-Roulade, knackiger Buchweizensalat, deftiges Rote-Bete-Gulasch oder klassischer Pflaumen-Streuselkuchen – mit diesen Gerichten verwöhnen Sie Leib und Seele. Ein Buch für alle, die regional, saisonal und unkompliziert kochen möchten.

Gebunden, 176 Seiten, 19,8 x 26,8 cm, 110 farb. Abbildungen
ISBN 978-3-89809-283-8
1. Auflage, Oktober 2025

24,– €

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Olaf Kosert

Olaf Kosert, geboren 1970, ist Moderator beim Radiosender Antenne Brandenburg (rbb). Vor seinem Politik-Studium und dem Besuch der Journalistenschule machte er eine Ausbildung zum Koch. Inzwischen lebt er seine Leidenschaft für die bodenständige, regionale Küche aus, indem er für das rbb-Fernsehmagazin »Der Tag« auf kulinarische Reise durch Brandenburg geht.