Die Berliner Currywurst
     
Petra Boden

Die Berliner Currywurst

224 Seiten, 86 Abb., 12,5 x 19,5 cm, Paperback
September 2010
14,– €
vergriffen
ISBN 978-3-8148-0180-3

Als Geburtsstunde der Currywurst gilt der 4. September 1949, an dem Herta Heuwer an ihrem Imbiss in Charlottenburg erstmals gebratene Brühwurst mit einer Sauce aus Tomatenmark, Currypulver und weiteren Zutaten servierte. Heute ist die Currywurst aus dem Alltag der Hauptstädter nicht mehr wegzudenken. Petra Boden unternimmt einen kulinarischen Streifzug durch die Berliner Geschichte und Gegenwart und erzählt über Geschichte und Geschichten vor und hinter der Imbisstheke.

Das ultimative Buch zur Berliner Currywurst - mit zahlreichen Abbildungen!


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Petra Boden

Petra Boden

Petra Boden, geboren in Halle/Saale, ist Literaturwissenschaftlerin mit Schwerpunkt auf der deutschen Kulturgeschichte des 19. und 20. Jahrhunderts. Von ihr sind zahlreiche Veröffentlichungen zur Wissenschafts- und Wirtschaftsgeschichte erschienen. Petra Boden lebt als freie Firmenbiografin und Autorin in Berlin, wo sie das Phänomen Currywurst schon lange intensiv beobachtet.

Pressestimmen

"Fazit: Petra Bodens Buch ist das Standardwerk zur Berliner Currywurst - und wird es wohl noch lange bleiben."
zag-online.de

[Das Buch]"... erklärt, was eine gute Wurst ausmacht, wie sie zum Klassiker wurde und was die Autorin bei ihren Recherchen alles erlebt hat."
Deutsche Welle TV

"... Das Anfertigen weiterer Currywurst-Literatur hat sich damit jedenfalls erledigt."
Der Tagesspiegel

"Ein kulinarischer Führer durch die Geschichte & Gegenwart der ,Berliner Currywurst' ..."
Buchmarkt

Leseproben & Dokumente

  Autorin Petra Boden im Interview auf Radio Straßenfeger 88.4
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  Buchbesprechung auf Radio MDR 1 Sachsen-Anhalt
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