Pfunds Molkerei
     
Jens Wonneberger

Pfunds Molkerei

Dresdens gläserne Milchfabrik

80 Seiten, 49 Abb., 14,8 x 15,2 cm, Gebunden
September 2004
9,95 €
vergriffen
ISBN 978-3-89809-056-8

Der Laden in der Dresdner Neustadt war nur ein Teil von Pfunds 1880 gegründeten Imperium. Seine Molkerei, die milchwirtschaftlichen Produktionsanlagen, eigene Werkstätten , Verwaltungsgebäude und Werkswohnungen umfaßten zu Beginn des Jahrhunderts 14 000 Quadratmeter. Es gab mehr als 30 Verkaufsstellen in ganz Dresden, 1938 waren 550 Mitarbeiter bei Pfund beschäftigt. Mit 150 Litern Milch am Tag hatte man begonnen, in den dreißiger Jahren waren es bis zu 60 000 Liter, die täglich »produziert« wurden. Auch nach dem Krieg arbeitete die Molkerei in weit bescheidenerem Ausmaß weiter. 1979 ging sie in den Besitz der VEB Geflügelwirtschaft über. Die alten Produktionsanlagen sind weitgehend abgerissen worden, Pfunds Laden aber erstrahlt heute wieder in altem Glanz - als schönster Milchladen der Welt.


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Jens Wonneberger

© Christine Starke

Jens Wonneberger

Jens Wonneberger wurde 1960 in Großröhrsdorf geboren. Er studierte Bauingenieurwesen in Dresden. Seit 1992 ist er Schriftsteller und Literaturredakteur des Dresdner Stadtmagazins »Sax«. Zahlreiche Veröffentlichungen.

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