Elisabeth Meyer-Renschhausen ist Gründerin und Mitinitiatorin zahlreicher Gemeinschaftsgarten-Projekte und beschäftigt sich seit Jahrzehnten intensiv mit den Themen Ernährung, Urban Gardening und interkulturelles Gärtnern. Neben ihrer Lehrtätigkeit an der Freien Universität und an der Humboldt-Universität zu Berlin bietet sie regelmäßig Exkursionen zu den alten und neuen Stadtgärten Berlins an.