Das Land Brandenburg schaut zurück auf eine jahrhundertealte Gastkultur. Von Schlosshotels über Klosterschänken bis hin zu urigen Brauhäusern: Der vorliegende Band präsentiert etwa sechzig einzigartige Häuser mit ihrem kulinarischen Angebot, ihrer Geschichte und allem Wissenswerten über die Umgebung. Garniert mit Anekdoten lädt der reich bebilderte Band auch den Kenner dazu ein, das Land noch einmal ganz neu zu genießen.
Christian Gahlbeck, Christian Popp, Ellen Franke, Heinz-Dieter Heimann, Klaus Neitmann, Martin Bauch, Peter Riedel, Winfried Schich Brandenburgisches Klosterbuch
